Hà Nội, ngày 23/5/2025 – Chuỗi chương trình đào tạo ISO 9001:2015 do iBPO tổ chức tiếp tục với buổi 3 cùng chủ đề trọng tâm: Hoạch định hệ thống quản lý chất lượng và xác định các nguồn lực hỗ trợ. Buổi học diễn ra trực tuyến qua Zoom, do Giảng viên Bùi Thu Trang – Trưởng nhóm tư vấn iBPO – trực tiếp giảng dạy xuyên suốt toàn bộ 6 buổi đào tạo. Chương trình thu hút đông đảo học viên đến từ nhiều công ty, lĩnh vực sản xuất – dịch vụ đa dạng.
1. Nội dung đào tạo tập trung vào Điều 6 & Điều 7 của tiêu chuẩn ISO 9001:2015. Trong buổi học, giảng viên đã đi sâu phân tích các yêu cầu then chốt
Điều 6: Hoạch định
- Hành động giải quyết rủi ro và các cơ hội cải tiến (6.1)
- Mục tiêu chất lượng và hoạch định để đạt được mục tiêu (6.2)
- Quản lý rủi ro và cơ hội trong hoạt động doanh nghiệp
- Hoạch định mục tiêu chất lượng gắn với chiến lược
- Xây dựng kế hoạch thay đổi khi có sự điều chỉnh trong quy trình
Điều 7: Hỗ trợ
- Quản trị nguồn lực hiệu quả (nhân sự, trang thiết bị, môi trường làm việc…)
- Nâng cao năng lực nhân sự và xây dựng chương trình đào tạo phù hợp
- Tăng cường nhận thức của đội ngũ nhân viên đối với chính sách và mục tiêu chất lượng
Điểm nhấn đặc biệt trong buổi học là phần chia sẻ tình huống thực tế từ chị Bảo Châu – nhân viên tại một nhà hàng chuyên phục vụ đồ Âu, ăn trưa và cà phê, quy mô khoảng 20 nhân sự tại Hà Nội. Với sự hướng dẫn từ giảng viên, chị đã trình bày chi tiết cách áp dụng Điều 6 và Điều 7 ISO 9001:2015 trong bối cảnh thực tế vận hành nhà hàng.
Giảng viên Thu Trang đưa ra ví dụ về rủi ro như nhân viên nghỉ đột xuất sát ca làm việc, nguyên nhân do ốm, va chạm giao thông, hoặc lý do cá nhân khác. Hậu quả là ca làm việc đó nhà hàng phục vụ chậm, giảm năng suất, ảnh hưởng doanh thu. Từ đó đưa ra biện pháp phòng ngừa như chuẩn bị nhân viên dự phòng, đào tạo đa vị trí, sắp xếp lịch làm việc trước theo tuần. Cơ hội cải tiến được xác định là tăng các chương trình đào tạo nội bộ, phát hiện nhân sự đa năng, và đẩy mạnh bán món thay thế.
Giảng viên Trang cũng đã hướng dẫn cách lập mục tiêu chất lượng và kế hoạch hành động để đạt được mục tiêu. Ví dụ với mục tiêu của nhà hàng đưa ra: “tối thiểu 85% khách hàng hài lòng” được đo lường qua survey online. Kế hoạch triển khai gồm đào tạo nhân viên kỹ năng phục vụ, điều chỉnh quy trình ra món, kiểm soát chất lượng từ khi nhập nguyên vật liệu đầu vào … và đặc biệt là cần có hoạt động theo dõi giám sát trong 3 tháng
Với nội dung Điều 7 – Hỗ trợ khi áp dụng với mô hình nhà hàng thì giảng viên Thu Trang đã phân tích và hướng dẫn việc sử dụng các nguồn lực. Nhà hàng cần có các hành động như phân công, sắp xếp trưởng ca, nhân viên trong mỗi ca làm việc đáp ứng yêu cầu nhân lực (7.1.2); chuẩn bị đầy đủ máy móc, thiết bị, dụng cụ nấu ăn, pha chế, sắp xếp không gian nhà hàng trước mỗi ca làm việc (7.1.3); hay cần có công tác đào tạo, đánh giá nhân viên định kỳ để đảm bảo năng lực của nhân viên phù hợp với từng vị trí (7.2); thường xuyên tuyên truyền, truyền thông về các thông tin của nhà hàng đến từng nhân viên (7.4)…
Buổi đào tạo diễn ra trong không khí tích cực với nhiều học viên chủ động đặt câu hỏi và chia sẻ kinh nghiệm ứng dụng tiêu chuẩn ISO vào thực tế doanh nghiệp. Phư
2. Tiếp nối hành trình ISO – 3 buổi học tiếp theo của chuỗi đào tạo sẽ lần lượt khai thác:
- Buổi 4 – Điều 8: Cách lập kế hoạch vận hành, kiểm soát quá trình, quản lý nhà cung cấp và đầu ra sản phẩm/dịch vụ.
- Buổi 5 – Điều 9: Hướng dẫn tổ chức đánh giá nội bộ, báo cáo kết quả và hoạt động xem xét của lãnh đạo.
- Buổi 6 – Điều 10: Cải tiến liên tục, xử lý điểm không phù hợp cũng như chia sẻ kinh nghiệm áp dụng ISO.
📌 Các buổi tới hứa hẹn nhiều tình huống thực tiễn, biểu mẫu hướng dẫn chi tiết và phần chia sẻ kinh nghiệm trực tiếp từ chuyên gia.
👉 Đừng bỏ lỡ – những buổi học giúp ISO vận hành thực sự trong doanh nghiệp của bạn.
————
Doanh nghiệp muốn triển khai ISO, chuẩn hóa quy trình, liên hệ ngay, IBPO sẽ giúp anh chị
Công ty cổ phần IBPO – Nâng tầm quản trị doanh nghiệp
Website: https://ibpo.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/iBPO.Dichvuquytrinh/
Email: contact@ibpo.vn – maibtt.ibpo@gmail.com
Hotline: 0392693268 – 0909110282
Đăng ký tư vấn: https://forms.gle/chA4iZGrWRs1B2qo6
Tham khảo các bài viết liên quan:
